Timp de preparare:
50 minute

Ingrediente (pentru 4 portii):
 500 gr piept de curcan, fara piele si os
 1 lingura ulei
 4 cepe verzi, tocate
 4 linguri branza proaspata
 Sare si piper negru
Pentru marinata
 3 portocale
 2 lingurite miere
 2 lingurie mustar cu boabe
 1 esalota, tocata marunt

Mod de preparare:
 Pentru marinata, se curate o portocala de coaja si pielitele albe si se taie rondele, apoi rondelele se taie in cate 4 bucati si se pun deoparte.Se stoarce sucul de la 2 portocale intr-un castron si se adauga mierea, mustarul si esalota dupa care se amesteca.
 Se taie carnea in fasii subtiri si se adauga in marinata,avand grija sa fie acoperite toate bucatile cu sos.Se pune un capac si se lasa la marinat la rece 15 minute.
 Se incalzeste uleiul intr-o tigaie mare.Se pun fasiile de curcan la prajit pana se rumenesc, aproximativ 10 minute.Se scoate carnea si se pune deopsrte.Se adauga in tigaie ceapa si se prajeste 2 minute.La sfarsit se repune toata carnea in tigaie, se sareaza si se pipereaza , se toarna restul de marinata si se da intr-un clocot.Se ia de pe foc, se adauga 4 linguri branza proaspata si se amesteca.Se serveste cu bucatele de portocala.