Timp de preparare:
1 ora

Ingrediente:
2 pulpe
1 ceapa
2 catei de usturoi
1 cescuta vin alb
condimente
mustar
ulei de masline
Sos alb: 1 lingurita de faina,1 ceasca lapte, 3-4 linguri smantana,condmente.

Mod de preparare:
Se face un sos din mustar, condimente, ulei de masline,prin care se trec pulpele.Se rumenesc in ulei incins pe ambele parti. Se aseaza peste pulpe ceapa taiata juliene si usturoiul feliute dupa care se adauga vinul si o ceasca de apa. Se lasa sa scada sosul, se scot pulpele, se strecoara sosul ramas, la care se adauga faina si celelalte igrediente pentru sosul alb. Se servesc pulpele cu sosul alb, cu mamaliga si castraveti murati.

 Pofta mare!